Oct 04
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)





.

Υλικά:
4 μεγάλα κυδώνια
1 ½ κούπας ζάχαρη
1 κούπα νερό

Εκτέλεση:
Πλύνετε καλά και τρίψτε τα κυδώνια, να φύγει το χνούδι και να γυαλίσουν. Κόψτε τα στα τέσσερα και τις καρδιές με τα κουκούτσια. Αραδιάστε τα κυδώνια το ένα πλάί στο άλλο σε βαθουλό ταψάκι. Πασπαλίστε τα με τη ζάχαρη. Σιγοβράστε για 15΄λεπτά τις καρδιές με τα κουκούτσια μέσα στο νερό σκεπασμένα. Στραγγίστε το ζουμί και ραντίστε με αυτό τα κυδώνια. Βάλτε τα στο φούρνο στους 150ο βαθμούς Κελσίου και σιγοψήστε τα για 30΄λεπτά σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, αναποδογυρίστε τα κυδώνια μέσα στο ταψί και ψήστε τα για άλλα 30΄λεπτά να πάρουν ροζ γλυκό χρώμα. Βάλτε σε πιατέλα και περιχύστε το καθένα με μια κουταλιά από τον πελτέ πού σχηματίστηκε. Αν θέλετε να κάνουν πολύ πελτέ, βάλτε περισσότερη ζάχαρη. Γίνονται .όμως πολύ γλυκά. Σερβίρετέ τα με χτυπημένη κρέμα γάλακτος.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)
ΚΥΔΩΝΙΑ ΨΗΤΑ , 1.0 out of 10 based on 1 rating
Related Posts with Thumbnails

written by eniac22 \\ tags: , , ,


Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.